Весенняя акция - «Мечта в подарок!»
Уважаемые посетители! У Вас есть уникальная возможность получить большую скидку до конца этого месяца.
Курс Store House
Продолжительность курса - 6 ак/ч.
В программу обучения входит :
• Начало ведения учета.
• Заполнение справочника контрагентов;
• Словарь продуктов – построение, редактирование, параметры поиска и ввод новых продуктов и товаров;
• Словарь блюд – блюда R-Keeper, полуфабрикаты и модификаторы R-Keeper.
• Учет движения продуктов и товаров.
• Оформление приходных накладных – поступление продуктов и товаров от поставщика;
• Внутреннее перемещение – передача продуктов со склада в кухню и в бар;
• Расходная накладная – списание продуктов и блюд на питание персонала, порчу, отказы клиентов.
• Калькуляционные карты блюд.
• Создание калькуляционной карты;
• Изменение калькуляционных карт и история изменений;
• Замена ингредиентов в калькуляционной карте;
• Использование калькуляционных карт для списания ингредиентов на изготовление полуфабрикатов и блюд;
• «Раскладка» блюда на ингредиенты;
• Обсчет банкета на основе калькуляционных карт – заказ необходимого количества продуктов и их перемещение со склада.
• Отражение продажи блюд.
• Перенос данных о проданных блюдах из программы R-Keeper;
• Списание продуктов на изготовление проданных блюд;
• Отчеты о продажах блюд и прочая отчетность в программе.
• Инвентаризация.
• Бланк инвентаризации;
• Излишки и недостачи товаров;
• Формирование сличительной ведомости.
По окончании курсов слушатели получают документ установленного
государством образца.