Весенняя акция - «Мечта в подарок!»
Уважаемые посетители! У Вас есть уникальная возможность получить большую скидку до конца этого месяца.
Курс 1С: Общепит
Продолжительность курса - 6 ак/ч
В программу обучения входит:
1. Начало ведения учета.
• Реквизиты предприятия;
• Установка рабочей даты;
• Справочники контрагентов, блюд, ингредиентов и товаров.
2. Формирование меню.
3. Учет движения продуктов и товаров.
• Оформление приходных накладных – поступление продуктов и товаров от поставщика;
• Накладная перемещения – передача продуктов со склада в кухню и в бар.
4. Калькуляционные карты блюд.
• Создание калькуляционной карты;
• Изменение калькуляционных карт;
• Использование калькуляционных карт для списания ингредиентов на изготовление полуфабрикатов и блюд;
• Обсчет банкета на основе калькуляционных карт – заказ необходимого количества продуктов и их перемещение со склада.
5. Отражение продажи блюд.
• Формирование марочного отчета (Акта реализации);
• Отчеты о продажах блюд и прочая отчетность в программе.
По окончании курсов слушатели получают документ установленного
государством образца.